بافر سیترات

• مواد لازم را جمع آوری کنید:

  • اسید سیتریک
  • نمک سیترات سدیم یا دی سدیم هیدروژن فسفات
  • آب مقطر
  • pH متر
  • بورت یا ارلن

• محلول اسید سیتریک را تهیه کنید:

  • مقدار مشخصی از اسید سیتریک را در آب مقطر حل کنید. غلظت اسید سیتریک به pH مورد نظر شما بستگی دارد.

• pH محلول اسید سیتریک را اندازه بگیرید.

• محلول نمک را به تدریج اضافه کنید:

  • با استفاده از بورت یا ارلن، به آرامی محلول نمک را به محلول اسید سیتریک اضافه کنید.
  • پس از هر بار اضافه کردن محلول نمک، pH را اندازه بگیرید.

• به pH مورد نظر خود برسید:

  • اضافه کردن محلول نمک را ادامه دهید تا زمانی که pH به مقدار دلخواه شما برسد.

مزایای بافر سیترات

1. قدرت بافری بالا: بافر سیترات می‌تواند در برابر تغییرات pH محیط مقاومت کند و به این ترتیب pH را در محدوده ثابتی نگه دارد. این خاصیت برای بسیاری از فرایندهای زیستی و شیمیایی که به pH مشخصی نیاز دارند، بسیار مهم است.

2. دامنه pH گسترده: بافر سیترات را می‌توان با تنظیم نسبت اسید سیتریک و باز مزدوج آن (مانند سدیم سیترات یا پتاسیم سیترات) در pH های مختلف تهیه کرد. این خاصیت بافر سیترات را برای استفاده در طیف وسیعی از کاربردها مناسب می‌کند.

3. غیر سمی: بافر سیترات در مقادیر کم برای انسان و محیط زیست غیر سمی است. این خاصیت بافر سیترات را به گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در کاربردهای دارویی، غذایی و صنعتی تبدیل می‌کند.

4. سهولت استفاده: می‌توان به راحتی در آزمایشگاه تهیه کرد و یا به صورت آماده از فروشگاه‌های مواد شیمیایی خریداری کرد.

5. مقرون به صرفه: بافر سیترات نسبتاً ارزان است و به همین دلیل گزینه‌ای مقرون به صرفه برای بسیاری از کاربردها محسوب می‌شود.